Главная » Кулинария и питание » Чудеса кулинарии: Шоколадные роллы с персиковой начинкой

Чудеса кулинарии: Шоколадные роллы с персиковой начинкой

Чудеса кулинарии: Шоколадные роллы с персиковой начинкой

Шоколадные роллы с персиковой начинкой не самое простое в приготовлении блюдо, на которое может понадобиться немало времени и терпения, но результат порадует всех: от маленьких сладкоежек до взрослых любителей изысканных блюд.

Приготовление – Шоколадные роллы с персиковой начинкой

В сухую чистую миску добавляем 3 ст.л. какао, щепотку соли и 2-3 ст.л. сахара по вкусу. Просеиваем ½ стакана муки и перемешиваем все сухие ингредиенты.

В отдельную миску разбиваем яйцо. Желательно, чтобы яйцо было комнатной температуры. Хорошо взбалтываем его и добавляем к сухим ингредиентам.

Вливаем 200 мл. теплого молока. Тщательно перемешиваем тесто венчиком или миксером, чтобы не было маленьких комочков. Тесто должно получиться насыщенно-коричневого цвета. Оставляем его настояться 15-20 минут.

Чудеса кулинарии: Шоколадные роллы с персиковой начинкой

Нагреваем сковороду. Слегка смазываем её растительным маслом. Используя небольшую поварешку, медленно вливаем часть теста на сковороду и распределяем его тонким слоем по всей поверхности, наклоняя сковородку в разные стороны. Поджарить блинчик 1-2 минуты. Перевернуть его.

Растопить 20 грамм сливочного масла в микроволновке или на водяной бане. Каждый готовый блинчик смазать сливочным маслом с двух сторон. Выложить на тарелку и дать немного остыть.

100 грамм молочного шоколада растопить в микроволновке или на водяной бане. Очистить персики от кожуры, если она имеется, и нарезать маленькими кубиками.

Выложить блинчики на рабочую поверхность. Промазать каждый блинчик растопленным молочным шоколадом. Затем нанести слой маскарпоне. Сверху выложить по всей поверхности блина нарезанные персики.

Свернуть блины в трубочку. Аккуратно придавить со всех сторон. Выложить на тарелку. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

Растопить 50 грамм темного шоколада. Достать блинчики. Аккуратно срезать все неровности и концы. Разрезать небольшими дольками, чтобы получились роллы.

Выложить роллы на тарелку. Сверху, с помощью десертной ложки, вылить растопленный темный шоколад.

Чудеса кулинарии: Шоколадные роллы с персиковой начинкой

Другие интересные статьи

О supergran

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

На российском авторынке падает доля продаж седанов

На авторынке России начала падать доля продаж автомобилей в кузове седан. Как сообщили в аналитическом ...

Datsun представил раллийную версию кроссовера Cross

Автомобильная компания Datsun показала раллийную версию своего кроссовера Cross и раскрыла некоторую информацию о модели. ...

Новый «заряженный» BMW X5 M замечен на Нюрбургринге

На легендарном автодроме Нюрбургринг компания BMW тестирует свой новый внедорожник. Фотошпионам удалось заснять новый кроссовер ...

ГАЗ на две недели прекратит сборку автомашин

Горьковский автозавод планирует временно приостановить производство автомашин. Конвейеры остановятся на две недели — с 16 ...

KIA запускает в России новую программу «Семья KIA»

Программа «Семья KIA» предусматривает целый ряд преимуществ для клиентов бренда. С 16 июля в автосалонах ...