Советы по чтению этикеток от продуктов.
Первое, что вы увидите в магазине при просмотре упаковки товара – это этикетка с довольно интересной информацией. Производители могут сказать практически все, что они хотят, на передней этикетке. Чтобы узнать реальный состав продукта, обычно необходимо просмотреть обратную сторону упаковки товара. Вот некоторые термины, которые вы можете увидеть там, и то, что они на самом деле означают:
Укреплённый, обогащенный, дополнительная польза.
Это означает, что питательные вещества, такие как минералы и волокна были удалены, а витамины добавлены в обработке. Ищите хлеб, на 100% состоящий из цельного зерна, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара. Часто для размещения этой информации на упаковке и продукте используют специальные этикетки самоклеящиеся в рулонах чтобы быстро и удобно приклеить всю нужную информацию о товаре в любое время и на любой формат продукции.
Фруктовые напитки.
Такие напитки вообще могут не содержать фруктов, а вот количество сахара в них очень высокое. Ищите продукты, на 100% состоящие из фруктового сока.
Природный.
Производитель начал с природного источника, но после обработки продукт перестал содержать что-либо естественное. Ищите «100% природные компоненты» и «без консервантов».
Без сахара или обезжиренный.
Не думайте, что такие продукты обязательно низкокалорийные. Производитель, возможно, изготавливает их из нездоровых ингредиентов, которые не очень приятны на вкус и в действительности не имеют меньше калорий.
