Главная » Технологии » Мы опровергаем мифы о вине

Мы опровергаем мифы о вине

Должно ли вино быть дорогим, чтобы быть хорошим? Какое влияние оказывает возраст на вкус вина? Вино с натуральной пробкой лучше, чем с пластиковой пробкой? — говорит Анджей Стшельчик, Чемпион России Сомелье 2013.
С возрастом вино приобретает более лучший вкус
— Каждое вино имеет свой апогей качества, то есть момент, когда его ароматические и вкусовые качества достигают пика своих способностей. При этом следует помнить, что такой апогей вина не длится вечно. Потом становится все только хуже и хуже, оно приобретает растительные ноты, теряет фруктовый вкус, некоторые называют этот процесс умиранием от вина. В некоторых случаях это происходит довольно быстро, в других это может занять до нескольких лет.
Хорошее вино, оно должно быть дорогим
— Конечно, некоторые вина просто дорогие, потому что это стоит большого труда, производственных затрат или, в конечном счете, общей рыночной цены. Помните, что хорошее вино — это то, что нам приятно пить. Вино не должно стоить дорого, чтобы оно могло полностью удовлетворить наш вкус. Интересным предложением здесь является, например, новая винная линия Jack Rabbit в сети магазинов zabka и Freshmarket. Хорошие игристые вина Jack Rabbit несложно найти и купить по выгодным ценам, их легко собирать для домашней коллекции винн, но в то же время они сохраняют характер штамма, из которого они происходят, и соответствующую конструкцию, что дает большое удовлетворение при употреблении напитка. В этом и заключается культура пития вина.
Вино с пробкой лучше, чем с завинчивающейся крышкой
— И да, и нет. Да, если мы покупаем себе вино с большим потенциалом на будущее и хотим держать его в подвале в течение следующих 20 лет, то возможно это и правда лучший вариант. У нас есть доказательство в виде старых бутылок, закрытых натуральной пробкой, что некоторые бутылки могут отлично выдержать это испытание временем под пробкой и приобрести новый необычайный вкус и аромат. Так же многих интересует, может ли вино запечатанное с крышкой быть хорошо созревающим 20 — 30 лет? Этого я не знаю, хотя есть шанс, что так и будет, и даже будет медленно взрослеть. Это покажет нам только время. Не потому, что колпачок дает нам больше уверенности в «здоровом» вине, без пробкового дефекта, тем более что его легче использовать. Это определенно отлично подходит для вин, которые следует употреблять молодыми, и для подавляющего большинства вин, доступных на рынке.

О supergran

x

Check Also

Чтобы получить визу Франции вам понадобиться как следует подготовиться

Национальная виза во Францию также называется долгосрочной, так как предоставляет возможность находиться на территории страны ...

Хороший паллет деревянный всегда пригодится

Паллеты (или поддоны) – это деревянные конструкции, которые служат упаковочным материалом и позволяют в разы ...

Начать строительство теннисных кортов под ключ можно под разные цели

Каждый, кто когда-либо задавался целью спроектировать и построить теннисный комплекс, сталкивался с огромным количеством возникающих ...

Дом у моря давно уже не мечта, а реальность

Дом у моря – мечта или реальность? Наверняка многие из вас задумывались о том, чтобы ...

Профильная труба имеет свои особенности и сферы применения

Профильная труба — разновидность металлопроката, представляющая собой длинное полое изделие с прямоугольным, квадратным или овальным ...